コーヒー器具ってこんなに高いのです、、、学生バリスタの欲しいものリスト

みなさんこんばんは、

学生バリスタKAZUです!

 

今日でやっとひと段落。

明日は一日中コーヒーの勉強をやろうと思ってます。

 

でも、勉強するためには豆を買ったり器具がないとできないのです。

 

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学生バリスタKAZUの欲しいコーヒー器具紹介

1、CHEMEX コーヒーメーカー

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こちら、僕が普段使っているコーヒードリッパーです。

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すっごいおしゃれでいいですよね。

透明感あるドリッパーは、コーヒーを綺麗に見せてくれます。

 

自宅で自分のためだけにコーヒーを淹れるのだったら一つで十分なのですが、イベントやセミナーコラボなどに参加するときはこれが3つぐらいないと時間がかかってしょうがないのです。

 

 

2、カリタ細口ホーローポット

今もポットを持っているのですが、500mlしか入りません、、、

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500mでlは、僕が淹れるコーヒーは2人前にも届きません、、、

もう少し大きいのが欲しいのです。

 

 

3、カリタ手挽きコーヒーミル

今使っているコーヒーミルがこちら

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ずっと使っていると、削りにくくなっているのがわかります。

もう買って5ヶ月もしないぐらいですが、ほぼ毎日使っている上、イベントやセミナーコラボなんかすると、一度でかなりの量の豆を挽くのです。

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この時も、3時間足らずで約800gの豆を瞬時に手挽き。(手伝ってくれた方、本当にありがとうございました)

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勉強会とコラボした時も、約450gの豆を勉強の邪魔にならないように手挽きしました。

 

しかもさすがに手引きじゃあ弾ける量と労働力にも限界がある、、、

 

そこで、僕は、これらが喉から手が出るほど欲しいのです。

 

4、Melitta(メリタ) バリオ コーヒーグラインダー

そう、電動ミルです。

こちらは比較的お買い得な電動ミルでありながら、エスプレッソに対応しているグラインダーです。

(エスプレッソに必要な豆の細さは一般的なミルでは挽きにくいそう。)

 

5、フジローヤル みるっこDX

そしてもう一つがこちら。

クレモナさんや、FLAT STANDさんオススメのグラインダーです。

 

買うならみるっこがいいよとのこと。

経験者の意見はそのまま取り入れます。

 

6、セラーメイト密封ビン

 

こういうビンに豆を入れるとおしゃれですよね。

おそらくほとんどのカフェではコーヒー豆をこういうビンに入れて保存してあると思います。

 

でも、こちらの密封ビンは保存という点でもかなりいいと思います。

外気に触れさせないで、できるだけコーヒー豆の鮮度を保つことができるからです。

 

そして、利きコーヒーサービスを始めるため、かなりの瓶が必要です。

 

7、カリタ エスプレッソ用ミルブラシ

これは、僕がバイト先でグラインダーを掃除するときに愛用しているものです。

なぜ、愛用しているのかと言いますと、

いろんな種類の豆を挽くグラインダーは常にピカピカにして、余計な豆カスが入らないようにしたいためです。

 

綺麗なグラインダーからは、余計な豆カスはでません。

僕は、純粋に豆カスの入った豆を購入して欲しくないため、

かなり念入りに掃除しています。

 

これは、僕のコーヒーミルにも当てはまりまして、

なるべく違う豆の豆カスが入らないように綺麗にしておりますが、

このブラシがあれば、完璧です!

 

 

8、BONMACサイフォン ゴールド

コーヒー通に大人気のサイフォン。

僕も動画で見たことがあるのですが、

入れ方がとてもクール。

こちらの動画をみてください→Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー) サイフォン

 

これを僕も練習して、皆さんにサイフォンでコーヒーを淹れるということを共有したい。

コーヒーを淹れる楽しみは、この抽出時間にあると僕は考えてます。

 

サイフォンのこの動画、電車でいつもみていますが、飽きませんね笑

サイフォンめっちゃ欲しいです。

 

9、HARIOのアルコールランプ

これは、サイフォン用のアルコールランプです。

消耗品ですので、たくさん必要になりますw

 

10、HARIOウォータードリッパー

これはかなりおしゃれなコーヒー器具、ウォータードリッパー。

確か、美味しんぼの漫画を見て知った記憶があるのですが、

動画で見て、もう好きすぎる。

ウォータードリップの動画

 

こんなに一滴一滴を大事にコーヒーを淹れるなんて、

なんて形容すればいいのかわかりませんが、

 

美しい

 

と言えます。

 

欲しくて欲しくてたまらない。

コーヒー好きにはたまりませんね。

 

11、デロンギ エスプレッソマシン

僕は、常にお客様にコーヒーから少しでも喜びを与えたいと思っており、

その一環でラテアートを練習しております。

 

これがラテアートを志した最初の頃

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でも、バイト先で細々と練習をし続けてきた成果がこちら、、、

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最初の写真は8月28日

最後の写真は11月9日、、、

 

2ヶ月以上もあったのに、全然進歩できないでいます、、、(T ^ T)

ただ、エスプレッソマシンは高い、、、

 

12、デロンギ 全自動エスプレッソマシン

こっちはかなり性能がよろしい分、かなりお高い。

しかし、本当のエスプレッソマシンはこんなものじゃありません。

高いものはもっと性能が良く、もっと高いです(^◇^;)

 

コーヒーを極めるにも、こんなにも道具とお金が必要なんですね、、、

 

 

 

学生バリスタのamazon欲しいものリスト

こちらから一覧が見れます。

苦学生バリスタのほしい物リスト

 

 

コーヒー器具って高いですね。

でも、コーヒー器具を使ってコーヒー好きの人を喜ばせたいですし、

いろんな繋がりができたらなあ、、、と思っております。

 

 

以上、お金がなくて家賃激安事故物件に今月引越しを控えた学生バリスタでした。

もうすぐ引越し先の内覧に行くので楽しみです。

 

 

ちなみにまだ家賃を払っていないため、クレジット信用問題はなんとかなっております笑笑(笑えない)

 

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3 件のコメント

    • いいですよね〜!!!
      マジでサイフォンの動画は何回も見ちゃいます笑

      いまその言葉でパッと思ったんですが、
      勉強会とか開いたら面白そうじゃないですか!?笑
      他にもたくさんコーヒーの勉強したい人多そうですよね、僕の周りにもうひとかたいらっしゃいますし

      • サイフォン・・・『コーヒーを淹れる楽しみは、この抽出時間にあると僕は考えてます。』これ間違いないね!
        第一回の勉強会の軸はこれ伝えることにしますかね。入れ方だけを教えるのは、YouTubeの動画で十分なので(実際体験してもらうのも大切だけど)、例)『僕のこの豆を中挽きしたやつがお薦めです』的なちょいとひと工夫が欲しいね。
        とりあえず一台サイフォンを僕が買って貸してあげて、場所は安く借りてもいいし、商業感なければ公園でもいいかなと。
        場所は府中市内でお願いします。

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    ABOUTこの記事をかいた人

    学生バリスタKAZU

    明治大学特待生で大学生になるも人生に迷い、スタバとブルーボトルのバリスタに憧れただけでバリスタになった現役大学生。2月にクラウドファンディングを行い、3、4月に日本全国を周りながらコーヒーを淹れる。現在は大学を休学し、バリスタ活動を行いながらフリーランスを目指す。 •https://kazuyoshicoffee.com/barista-profile/