CATEGORY コーヒーを学ぶ

コーヒーを勉強するならこの記事!

ハンドドリップVSフレンチプレスはどちらがより”Efficient”?【Barista Hustle和訳】Immersion vs Drip Coffee Brewersより

どうも、バリスタのKAZUです。 今回は初めての試みです。何が初めてかというと、英語の文章や音声・動画を僕が日本語でわかりやすく説明し直すという試みです。   コーヒー好きの皆さん、バリスタ・ロースターの皆さん…

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「ラテ」と「オレ」の違い。「カフェ・オレ」と「コーヒー牛乳」の違い

こんにちは、KAZUです。 あなたはカフェに行くと、どういったコーヒーを注文しますか?僕は大体カフェラテを頼みます。そう、ただラテアートが見たいだけ。 ふとある日、いつものカフェラテを飲みながら思いました。 「ラテとオレ…