ノマドコーヒースタンドKAZUの初日は

貴重な貴重なお湯の入ったポットを、なんてことはない普通の道端でこぼしてしまうことから始まりました。

 

(路上では水を沸かすことができないため、お湯はかなり貴重なんですw)

 

ドキドキしながら駅に向かっていたんですが、

台車と足が引っかかって、ポットの乗った台車を倒してしまいました。

 

本当に焦りましたが、なんとか府中駅に着いて良かったですw

(テーブルがでかくて、改札通るのめっちゃ大変でしたw)

 

さて、本日のオープンは、トラブルもあり予定時間を超えて8:30から府中駅前でオープン。

少し肌寒い朝で、雨も降りそうでしたが、なんとか持ちこたえてくれました。

 

お客様は合計4組、いらっしゃいました。

この方が初めてのお客さんでした。

「コーヒー一杯いいですか?」

そう言って、コーヒーを一杯。

 

「いいね!美味しいです!」

 

そう言われるだけでとても嬉しかったです。

 

 

 

二人目のお客さんです。

この方も面白半分で話しかけてくださいましたw

 

「コーヒー好きじゃないんだけどなあ、、、w」

と言いながら一杯飲んで行かれました。

 

3人目のお客さんです。

地元(福岡)が一緒で、かつかなりのコーヒー通!!

いろんなお話を聞かせていただきました。

オススメのカフェも聞いたので今度行ってみようと思います!

 

 

4人目のお客さんはまさかの同い年の大学生!!

テンション上がりっぱなしで、ずっと喋っていたら写真撮るの忘れていました^^;

でも、府中駅によく来るみたいなので、また来てくれるそう。

超楽しみ!!!!

 

 

昨日まではお客様が来てくださるか、不安で不安で仕方なかったのですが、

まさかの4組も来てくださり、

本当に嬉しかったし、

正直、手震えてました。

 

うまくフィルターが折れないし、

シェイクはぎこちない。

でも、

 

「うお〜!いい香りする!」

とか、

 

「ハンドドリップ上手だね、きちんと勉強してるんだね」

とか、

 

「ここのカフェはとてもいいよ~、勉強になると思うから行ってみな。」

とか、

 

「普通においしい!結構本格的ですね。」

とか。

 

本当に優しい方ばかりでした。

 

僕自身、勉強になることもたくさん聞けて良かったですし、

こういうつながりがやっぱり好きなんだなって思いました。

 

そうそう、

お客様の中には福岡出身の人が!!

地元がかなり近かったため、

地元トークでかなり盛り上がりました。

今住んでいらっしゃるところも僕の家と近いらしく、

お互いびっくり。

こういうのって縁を感じさせますね!

 

その方は、二度も僕のところに来てくださり、

「また会いに来るね」

と言ってくださいました。

 

次の楽しみが二つ、できました。

こういうつながりを大切にしたいです。

 

本日来てくださった皆さん、

本当にありがとうございます。

 

 

 

本日、記念すべき初日でした。

しかも今日は実はコーヒーの日という、記念すべき日だったんですね。

次回開催はまだ未定ですが、

同じく府中駅で開催しようと思います。

 

 

あ、シェイクの練習もしなきゃ。

でも、泡の立ち具合がハンパないから、

ちょっと工夫しないとなあ、、、、

 

 

追記:現在、衛生面や道路使用許可の点で営業はやめてます。

やったもん勝ちだということでとりあえず始めましたが、きちんと勉強して、やってはダメだと理解したのでやめました。

ちなみに、衛生管理責任者の資格は持っています。

 

※現在は福岡に在住してバリスタ修行中です。

 

コメントを残す

ABOUTこの記事をかいた人

学生バリスタKAZU

明治大学特待生で大学生になるも人生に迷い、スタバとブルーボトルのバリスタに憧れただけでバリスタになった現役大学生。2月にクラウドファンディングを行い、3、4月に日本全国を周りながらコーヒーを淹れる。現在は大学を休学し、バリスタ活動を行いながらフリーランスを目指す。 •https://kazuyoshicoffee.com/barista-profile/