Tokyo Coffee Festival!!!!!

こんにちは!

学生バリスタのKAZUです!

 

今日は地元福岡の友達の父親に呼び出され、

原宿のRED ROCKでご馳走になりました。

 

このRED ROCKでは、ローストビーフ丼が有名ですが、

 

最初からご飯は大盛りにしておくことをお勧めします。

 

というのもローストビーフの量が半端ないんですw

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(超うまそう)

 

ご飯と一緒に食べているうちはまだいいのですが、

 

ローストビーフだけで食べると結構苦しいですw

 

サイズが大盛りであっても、ご飯はさらに大盛りにしましょう。

 

以上、学生バリスタ流ローストビーフの心得でした。

 

そして、原宿に行ったということは、、、、、

 

そうです。

 

学生バリスタが逃すはずがありません。

 

26、27日は国連大学前でTokyo Coffee Festivalが開催されています!!

 

絶対行くに決まってます。

 

もちろん、行きました。

 

Tokyo Coffee Festival

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最初国連大学に行った時、

全然コーヒー売ってなかったので焦ったのですが、

ちゃんと行われてました(^◇^;)

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本当にいろんなカフェが出店してました。

 

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ふおおお、RECさんがきとるやん〜!!

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NOZY COFFEEさんもきとる〜!!

 

これ以外にももっと多くのカフェが出店していました。

 

僕もここに出店したい!!!!!!!!!!!

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飲み比べもできる!Tokyo Coffee Festival

 

このCoffee Festivalでは、1000円で5カップ分のコーヒーが飲めます。

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コーヒーカップ自体はデミタスカップぐらいなのですが、

 

5つカップがあるということは、飲み比べができる!!!

 

 

いろんなコーヒーを試しました!!

 

飲んだコーヒーは、写真を撮るのを忘れちゃいましたが、

・中米のスペシャルティコーヒー(浅煎り・深煎り)

・エチオピア・ナチュラル製法のコーヒー

・ケニアのコーヒー

などです。

 

スペシャルティコーヒーって、そのコーヒー豆が持つ酸味だったり甘味だったり、

そのコーヒーが持つ味の特徴を全て生かすために浅煎りにしているのですが、

初めて深煎りのスペシャルティコーヒーを飲みました。

 

コクが深い。

マンデリンを飲んだ時とは違う、「コク」というものを感じました。

 

僕が一番好きなのは「ナチュラル」ですね。

コーヒーから弾けるような酸味、フルーティーな香りがします。

飲むと口の中に酸味が爆発。

口いっぱいにフルーティーな酸味が広がります。

 

 

あれ?なんで??

NOZY COFFEEの提供しているコーヒーを見て、気づいた方もいらっしゃるかもしれません。

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スペシャルティコーヒーじゃない!!

 

これは珍しい。

シングルオリジンのコーヒーを売りにしているカフェが

シングルオリジンのコーヒーを出していないからです。

 

これは、ぜひ試していただきたい。

シングルオリジンを売りとするカフェの、シングルオリジンじゃないコーヒーを飲んでいただきたい。

 

このケニア、

僕が知っているケニアとは違って、

苦味はほとんどなく、特徴的な酸味がより引き立てられています!!

 

これだからコーヒーは面白いんです。

同じコーヒーなんて、存在しないんですね。

 

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あー明日時間があれば、コーヒー好きの方と一緒にここ行きたかったな、

もっとコーヒーに詳しい人からコーヒーを教えていただきたい。

 

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ABOUTこの記事をかいた人

学生バリスタKAZU

明治大学特待生で大学生になるも人生に迷い、スタバとブルーボトルのバリスタに憧れただけでバリスタになった現役大学生。2月にクラウドファンディングを行い、3、4月に日本全国を周りながらコーヒーを淹れる。現在は大学を休学し、バリスタ活動を行いながらフリーランスを目指す。 •https://kazuyoshicoffee.com/barista-profile/